对转基因技术和产品安全性的争论最早可以上溯到上世纪七十
年代人们对DNA重组技术的安全性争论。当时，动、植物转基因技
术尚未出现，科学家只把体外重组的DNA通过微生物进行克隆和表
达。但人们开始担忧重组DNA实验会创造出新的病原体，引发致命
流行病，会创造出难以控制的怪物，甚至会被用于改变人类的基因
组。但科学界通过大量的证据终于让人们相信，在严格管理下，重
组DNA技术是安全的。随之利用该技术生产的一些具有医疗作用的
蛋白质也实现了商品化生产。
随着转基因动、植物技术的发明，尤其是转基因植物的大面积
种植，人们对转基因生物安全性的担忧逐渐集中到了转基因农作物
是否安全的焦点。国际上一些组织机构对此开展了大量工作，一些
相关权威部门也就转基因农作物及其产品的安全性发表了意见和结
论。
联合国粮农组织在2004年的《粮食及农业状况2003-2004：
农业生物技术》报告中就指出“迄今为止，在世界各地尚未发现可
验证的、因食用由转基因作物加工的食品而导致的有毒或有损营养
的情况。数以百万计的人食用了由转基因作物加工得来的食品—主
要是玉米、大豆和油菜籽，但未发现任何不利影响。”同时指出，
“在已种植转基因作物的国家中，尚未有转基因作物造成重大健康
或环境危害的可证实报道。”
2005年，世界卫生组织（WHO）在发布的一份关于转基因食
品的报告中也指出“迄今为止，转基因食品的消费尚未产生任何已
知的负面健康影响”，但是同时也认为应该“必须继续进行安全评
估”。此外，美国科学院、美国农业部、美国食品药品监督管理
局、美国总审计局在发布有关转基因作物或食品的报告中，也都明
确指出现在进行商品化生产的转基因农作物尚未发现生物安全性问
题。欧盟食品安全局（EFSA）分别在2004年及2007年发布的几篇
报告中指出，尚未发现转基因玉米（MON863）及其杂交种对人类
及动物健康和环境存在负面影响。2010年2月，法国食品安全局也
发布报告，再次肯定了转基因玉米NK603、MON810和MON863的
安全性。
从事农作物转基因及其安全性研究的大多数主流科学家也认为
尚不能证实目前商品化生产的转基因农作物存在生物安全性问题，
如至今已在国际公认的学术期刊上发表的有关转基因生物安全性的
文献中，绝大多数研究得出的结论支持转基因农作物的安全性。
然而，多年来仍有少数公开报道认为转基因农作物存在食用或
环境安全性问题。如1998年苏格兰科研人员Pusztai认为转雪花莲凝
集素(GNA)基因的马铃薯饲喂大鼠引起食用安全性问题；1999年美
国科学人员在《Nature》上发表文章，声称转基因抗虫玉米花粉对
大斑蝶有毒杀作用；2001年墨西哥发生转基因玉米污染事件；加拿
大因种植转基因油菜产生的超级杂草问题；2008年意大利科学家在
《农业与食品化学》发表论文认为转基因玉米MON810饲喂小白鼠
影响免疫系统的报道；2009年法国科学家在《国际生物科学学报》
上声称的转基因玉米饲喂引起老鼠肝脏、肾脏和心脏损伤的安全性
问题等。但是，这些报道大多在后期被科学界或相关权威机构从方
法或结果验证上予以否定，目前依然存在一些其他的有关转基因农
作物存在生物安全性的报道，对这些报道，国际权威机构或主流科
学界尚未认同。
另外，有些关于转基因生物是否安全的争论则脱离了科学本
身，而是与政治、国际贸易和宗教信仰等有关。